Ce qu’il faut savoir avant d’entrer dans un restaurant ou un supermarché :

Goûter des plats locaux fait partie de l’expérience des voyages à l’étranger. Et c’est un conseil en Californie. En effet, vous risquez d’être déçu, si vous voulez reprendre certaines de vos habitudes alimentaires ou vous faire plaisir avec des plats que vous pensez bien connaître…

Voici quelques plats et boissons qui peuvent vous décevoir, si vous ne choisissez pas les bons endroits pour les déguster . Ne vous méprenez pas, cet article vous met simplement en garde. Vous pouvez aussi avoir de la chance.

Des snacks dans un supermarché, ne mangez pas n'importe quoi...
Des snacks dans un supermarché, ne mangez pas n’importe quoi…

La pizza :

On pense qu’elle sera toujours comme on l’imagine, on en mange sous toutes ses formes depuis sa création dans le Quartier Espagnol de Naples, on se dit que c’est un bon compromis à cause de son rapport qualité-prix.

Mais attention, les règles ne sont pas les mêmes en Californie. En effet, la recette de la pizza est différente aux Etats-Unis. Les Américains utilisent une pâte à pain épaisse et moelleuse et optent pour des portions bien garnies. Elle est souvent plus grasse et plus onéreuse qu’en Europe. En revanche, vous pouvez la déguster avec votre famille et vos amis parce qu’elle peut être immense. Une pizza peut souvent faire plusieurs repas, si vous n’avez pas un grand appétit. Ne vous encombrez pas de couverts, vos mains suffiront !

Les fans de fromage risquent d’être déçus. La plupart du temps, il n’a pas beaucoup de goût et a la seule propriété de faire beaucoup de fils.

N’achetez pas votre pizza n’importe où. Si vous voulez vous faire plaisir, allez plutôt dans un restaurant italien ; vous y retrouverez peut-être les bonnes saveurs authentiques que vous connaissez.

 Le Tiramisu :

On continue avec les spécialités italiennes !

Le nom de ce dessert bien connu signifie « tirer vers le haut ». Il a la propriété de donner beaucoup d’énergie…

Selon la recette d’origine, le Tiramisu est fait avec des boudoirs imbibés et une épaisse couche crémeuse qui est un mélange de mascarpone, de sucre et d’œuf. Bref, un véritable délice pour les amateurs de cet aspect crémeux et onctueux.

Mais ces derniers risquent d’éprouver une énorme déception parce que la plupart du temps, quand vous commandez un Tiramisu, le serveur vous apporte une assiette (ce n’est déjà pas la bon récipient), qui contient une part de gâteau du style gâteau à la crème de beurre qui a vaguement le goût du café. Vous aurez du mal à trouver la couche épaisse de crème mais vous trouverez l’aspect sucré de la pâtisserie sans trop de problème…

Le chocolat :

Les tablettes de chocolat américaines populaires ont l’appellation « chocolate candies », ce n’est donc pas du chocolat à proprement dit… La recette est différente et le goût peut vous surprendre. .. Si vous voulez goûter du bon chocolat local, allez plutôt chez un chocolatier.

La pâtisserie :

Si vous ne vous rendez pas chez les meilleurs pâtissiers pour vous faire plaisir, vous ne trouverez pas la finesse que vous recherchez.

Beaucoup de pâtisseries sont trop sucrées, trop grasses et pleines de colorants… même si elles peuvent être très bien présentées.

 La sangria :

Olé !

Cette exclamation vous met déjà sur la voie… La Californie, ce n’est pas l’Espagne ! Alors oubliez ce doux rêve de consommer une bonne sangria au soleil pour vous remémorer vos vacances à Ibiza.

Cette boisson alcoolisée est , à l’origine, un mélange de vin rouge, d’agrumes, d’épices et de fruits. Or même si elle est sur la carte de nombreux restaurants californiens, beaucoup de barmen ne savent plus ce que c’est et vous servent parfois quelque chose qui contient ni vin, ni fruits mais une bonne dose de téquila. On sent déjà l’influence mexicaine…

Les Bretzels :

Ils sont appelés Pretzels aux Etats-Unis et vous en trouvez régulièrement en tant que snacks dans les brasseries et dans les stades. Or, ils sont beaucoup beaucoup beaucoup plus salés que ceux des contrés germaniques.

Les cookies :

Ah ! Voilà une spécialité américaine ! On pense manger les meilleurs cookies du monde, c’est certainement vrai, mais une petite info vous sera utile avant de vous jetez sur la fournée.

Les cookies américains doivent être moelleux. Donc, si vous mangez des cookies mous, ne vous fourvoyez pas dans de mauvaises interprétations, ils ne sont pas exposés depuis deux semaines, mais ils sont simplement cuits comme ils doivent l’être ! Faites confiance aux Américains sur ce coup-là.

Les croissants :

La folie des Français à l’étranger ! Mais trouver un bon croissant beurre ou ordinaire en Californie n’est pas une tâche si facile.

Vous en trouverez souvent fourrés au jambon, au fromage, à la saucisse, dans le meilleur des cas avec une couche épaisse de confiture de fraise… Mais si vous voulez un bon vrai croissant ordinaire, les boulangeries françaises restent la meilleure solution. Vous en trouverez certainement dans certains café ou dans des supermarchés, mais ils n’auront pas forcément le goût que vous recherchez.

Les plats épicés :

Les Californiens aiment manger épicé. Leur seuil de tolérance est très élevé (le Mexique n’est pas loin…) Soyez prudent quand vous commandez un plat épicé dans un restaurant mexicain ou asiatique. Précisez votre niveau de tolérance sur une échelle de 1 à 5. Pensez local avant de dire un chiffre.

Vous l’aurez compris, quand on est en Californie, il faut manger ce qui est bon en Californie. Les nostalgiques des saveurs de chez eux devront faire un effort pour s’ouvrir à autre chose et les fans de nourriture saine pourront expérimenter les restaurants végétariens et vegan de Californie, ils sont nombreux.

www.yelp.com vous aidera à trouver les meilleurs restaurants, bars, pâtisseries, boulangeries… On peut trouver son bonheur culinaire, et ce, même aux Etats-Unis !

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